혈액순환에 탁월한 효과, 부추 부추만큼 영양이 뛰어난 채소도 드물다. 부추에는 비타민 A·C와 단백질, 탄수화물,칼슘, 철, 인 등이 포함돼 있다. 몸 속에서 비타민A로 변하는 카로틴도 많이 들어 있 다. 부추는 열을 내는 식품이므로 몸이 찬 사람에게 좋다. 우리 몸의 혈액순환을 돕 고 신진대사를 활..

30여년전 고기를 전문으로 파는 지금의 독산동 우시장에서 테이블 몇 개 놓고 시장사람들의 시장기를 달래주고 하루일과가 끝난뒤의 피로를 풀어주는 술국을 따끈하게 끓여 파시던 그분. 30여년의 세월이 흐른 지금은? 여전히 테이블 몇 개 없다는 ㅜㅜ 몇 개냐 꼭 묻는 분들이 계시니 일곱개라 대답 ..

멋있는 맛집 왕성골 순대국 맛있는 순대국집 아니구요. 멋있는 순대국집 이어요^^ 제가요~ 순대국을 무척 많이 대따 좋아 한다네요 아무거나 다 맛있게 먹는 게걸스런 막입이지만 맛에 대한 기본적인 생각은 있어요 맛은? 맛있어야 한다. 보기 좋아야 한다. 좋은 기억이 함께해야 한다. 제가 맛있다를 ..

친환경반찬 메추리알장조림 카~ 마트를 가나 시장엘 가나 고기도 그렇고 야채도 그렇고 추석명절을 앞세워 두어서인지 장바구니가 조금만 무겁다 싶어도 지갑이 텅 비게 되더라구요. 무 한개 3850 원 열무 한단 4000 원 굴비 쪼꼬마난거 한마리 8800원 장 보기 무섭단 말이 실감 나더라네요. 어쨌건 덜렁 ..

고기 먹을때의 느끼함을 잡는 최고의 곁들이 반찬. 알타리 종합장아찌 삼겹살을 먹던 오리고기를 먹던 소고기를 먹던 먹고나면 꼭 남는 느끼함. 그래서 예전부터 그 느끼함을 없애기 위해 야채와 함게 먹기도 하고 조리 단계에서부터 기름기를 제거한 조리법이 만들어 내기도 했지요. 그러나 여전히 ..

2011.08.22 동파육. 토요일 저녁 우리집에서 와~ 소리가 터져 나온 이유 주말저녁 저녁상에 올려 놓으니 와~ 소리와 함께 순식간에 사라져 버린 먹거리의 이름은 동파육이랍니다. 건강에 좋다고 현미에 야채만 고집하다가 오랜만에 아빠가 고기를 내어 놓으니 좋아서 어쩔줄 모르네요. 중요한건... 아빠가..