몇번을 꺽꺽 거렸는지 헤아려 보지는 않았다. 그걸 헤아리다가 더 꺽꺽 거릴것 같아서... 그걸 [쌩 고생]이라 부른다던가 뭐라던가... 조금만 더 조금만 더 내 맘에 들었으면 좋겠다란 생각으로 사업자 등록후에도 공식적으로 이런 일을 하고 있네 동네방네 소문을 내진 않았지만 어찌어찌 알아가며 심..

도대체 뭐하는 곳이야? 지나던 사람들의 눈길이 내 뒷모습을 살랑살랑 스치고 지나기를 10여일. 짬나는대로 쓸고 닦고 칠하고 나서도 며칠인가를 그저 허연 유리문의 형태로 닫혀있는 이곳을 호기심 어린 눈으로 바라보던 사람들의 시선에 드디어? 어? 아하~ 라는 반가움 같은 모습이 비친다. [쭈선생 ..

쭈선생 양념쭈꾸미 매운맛을 결정하다 카~ 참 어렵더라는... 당연히 맛나게 해야 하는건 맞는대 그걸 또 매운맛과 조금 덜 매운맛 그리고 안 매운맛으로 구분해야 하는 고민에 빠졌던 시간들... 많은 시간과 정성을 기울여 만들어낸 맛으로 시식을 부탁하고 평가를 받았는대 같은 맛으로 나누어 드렸지..

사업자등록,영업허가내고 로고 만들고 상표스티커 제작하기 시청 위생과에서 즉석식품제조 판매업 허가를 받았다 세금하고 수수료 38,000원 아참! 보건증발급비 1,500원^^ 이렇게 하나하나 적어두는게 이후로 사업이 확장되고 나서도 지난 시간을 되돌아봄에도 사업의 경제성을 한눈에 파악하기에도 좋..